6号 特集「茶の湯と和菓子」
販売終了：国立国会図書館や、各都道府県立図書館等で閲覧いただけます
発行年：平成11年9月
価格：800円（税込）／送料別
判型：Ｂ5
頁数：96頁
目次
【巻頭言】
旅路の果て（北原 進）
【特集『茶の湯と和菓子』】
特集にあたって（虎屋文庫）
茶会記に見る菓子（谷 晃）
現代茶人と和菓子（田中仙堂）
ふの焼関係史料について（青木直己）
【和菓子・食文化関連資料館紹介】
ケンショク・食資料室
菓子まつり参加記
新刊紹介
【和菓子研究】
新阿波和三盆糖考―阿波の糖業史―（立石恵嗣）
【史料翻刻】
数奇の友『本編之五』（編著：阿部愿（源次郎） 校訂：虎屋文庫）
講演会報告
彙報―虎屋文庫通信―
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