30号特集「文学と菓子2」

前号に引き続き、「文学と菓子」がテーマです。
島尾敏雄、永井荷風、川端康成、恩田陸など、近現代の作家とその作品が幅広く扱われています。各作家の菓子の扱い方や、作中で菓子がどのような効果をもたらしているのかといった、文学ならではの切り口をお楽しみください。巻頭言は、直木賞作家の西條奈加氏にご寄稿いただきました。

発行年：令和5年4月
価格：1,000円（税込）／送料別
判型：Ｂ5
頁数：86頁

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【巻頭言】
和菓子への片思い（西條奈加）

【特集文学と菓子2】
特集にあたって（虎屋文庫）
小説における戦争と羊羹
－田中小実昌、島尾敏雄、永井荷風の作品－（安達原達晴）
甘い憧れ　近代の子どもたちをめぐる和洋菓子の世界（千金楽健）

【和菓子研究】
「ひいな遊び」と菓子
－元禄九年「三月節句折之覚」などに寄せて－（皆川美恵子）

【史料翻刻】
虎屋黒川家文書貞享四年諸方菓子御用覚帳②（虎屋文庫）

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