3号 特集「和菓子の意匠」
販売終了：国立国会図書館や、各都道府県立図書館等で閲覧いただけます
発行年：平成8年3月
価格：900円（税込）／送料別
判型：Ｂ5
頁数：110頁
目次
【巻頭言】
生き続ける和菓子のために（藪 光生）
【和菓子エッセイ】
お国菓子の詩（諸江吉太郎）
【特集『和菓子の意匠』】
特集にあたって（虎屋文庫）
京焼と京菓子（赤井達郎）
和菓子の意匠あれこれ（山口富蔵）
和菓子のデザイン（田中日佐夫）
元禄時代と和菓子意匠（中山圭子）
【和菓子研究】
能と和菓子（野上千之）
上菓子屋仲間と禁裏御用菓子屋（青木直己）
【史料翻刻】
数奇の友『本編之二』（編著：阿部愿（源次郎） 校訂：虎屋文庫）
菓子史料探訪記―名古屋・つくは祢屋―
寄贈図書一覧
彙報―虎屋文庫通信―
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