創刊号 特集「行事と和菓子」
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発行年：平成6年3月
価格：700円（税込）／送料別
判型：Ｂ5
頁数：57頁
目次
【刊行の言葉】
和菓子文化の発展をめざして（黒川光博）
【エッセイ】
江戸っ子菓子屋徒（いたずら）話（細田安兵衛）
【特集『行事と和菓子』】
江戸期の宮廷と菓子―川端道喜の文書からみて―（林 淳一）
嘉定と菓子（鈴木晋一）
月見の儀について―近世公家社会における行事と菓子の受容に関する一事例―（青木直己）
【史料翻刻】
和菓子史料集成『数奇の友』（編著：阿部愿（源次郎） 校訂：虎屋文庫）
【新刊紹介】
中山圭子『和菓子ものがたり』（松下幸子）
彙報―虎屋文庫通信―
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