メニュー
機関誌『和菓子』

和菓子関連の研究論文や史料翻刻を中心とした学術雑誌です。(年1回発行)
※各号によって販売価格が異なりますのでご注意ください。
※機関誌『和菓子』は、各都道府県立図書館等に寄贈しています。

1996.03

3号 特集「和菓子の意匠」

この号の販売は終了しました。
国立国会図書館、各都道府県立図書館等に寄贈しておりますので、
所蔵を確認の上、そちらにてご覧ください。

発行年:平成8年3月
価格:900円(税込)/送料別
判型:B5
頁数:110頁

目次

【巻頭言】
生き続ける和菓子のために(藪 光生)

【和菓子エッセイ】
お国菓子の詩(諸江吉太郎)

【特集『和菓子の意匠』】
特集にあたって(虎屋文庫)
京焼と京菓子(赤井達郎)
和菓子の意匠あれこれ(山口富蔵)
和菓子のデザイン(田中日佐夫)
元禄時代と和菓子意匠(中山圭子)

【和菓子研究】
能と和菓子(野上千之)
上菓子屋仲間と禁裏御用菓子屋(青木直己)

【史料翻刻】
数奇の友『本編之二』(編著:阿部愿(源次郎) 校訂:虎屋文庫)

菓子史料探訪記―名古屋・つくは祢屋―
寄贈図書一覧
彙報―虎屋文庫通信―


トップへ戻る