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機関誌『和菓子』

和菓子関連の研究論文や史料翻刻を中心とした学術雑誌です。(年1回発行)
※各号によって販売価格が異なりますのでご注意ください。
※機関誌『和菓子』は、各都道府県立図書館等に寄贈しています。

1994.03

創刊号 特集「行事と和菓子」

この号の販売は終了しました。
国立国会図書館、各都道府県立図書館等に寄贈しておりますので、
所蔵を確認の上、そちらにてご覧ください。

発行年:平成6年3月
価格:700円(税込)/送料別
判型:B5
頁数:57頁

目次

【刊行の言葉】
和菓子文化の発展をめざして(黒川光博)

【エッセイ】
江戸っ子菓子屋徒(いたずら)話(細田安兵衛)

【特集『行事と和菓子』】
江戸期の宮廷と菓子―川端道喜の文書からみて―(林 淳一)
嘉定と菓子(鈴木晋一)
月見の儀について―近世公家社会における行事と菓子の受容に関する一事例―(青木直己)

【史料翻刻】
和菓子史料集成『数奇の友』(編著:阿部愿(源次郎) 校訂:虎屋文庫)

【新刊紹介】
中山圭子『和菓子ものがたり』(松下幸子)

彙報―虎屋文庫通信―


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