とらやを巡る小さなお話
菓子資料室 虎屋文庫
とらやの季節の和菓子をカレンダーでご紹介します。
三月弥生
花見
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桜餅
桜葉のほのかな香りをお楽しみいただけます
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羊羹製『手折桜』
日本人の桜への想いが込められたお菓子
きんとん製『遠桜』
遠くに見える桜の濃淡のあるさまを表現しました
季節の羊羹『桜の里』
桜餠に似た食感と桜葉の香りが楽しめる羊羹です
季節の羊羹『雲井の桜』
宮中の庭に咲き誇る桜を表しました
とらやにまつわるお話をご紹介します。
文化
古今和歌集(こきんわかしゅう)
御好(おこのみ)
御銘(ぎょめい)
かさねの色目
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