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虎屋 赤坂ギャラリー企画展 ようこそ!お菓子の国へ ―日本とフランス 甘い物語―

虎屋 赤坂ギャラリーでは、「とらや パリ店」40周年を記念した展示を開催いたします。
フランス菓子界を牽引する「ピエール・エルメ・パリ」にご協力いただき、和菓子・フランス菓子の魅力と文化的背景に迫った、スイーツファンの皆様必見の展示です。

テーマは「日仏の菓子くらべ」。日本とフランス、まったく異なる風土と歴史をもつ国ですが、それぞれ独自の菓子文化が生まれ、花開いた点は共通しています。そこで、和菓子とフランス菓子の魅力を、「歴史」「くらしとの関わり」「職人」など、さまざまな切り口でご紹介いたします。

菓子を通して、日本とフランスの文化の違いや意外な共通点を発見できる、これまでにない展示です。両国が育んだ甘い物語を、ぜひお楽しみください。
 

ようこそ!お菓子の国へ ―日本とフランス 甘い物語―

【会 期】2020年9月26日(土)~2021年4月11日(日)
【場 所】虎屋 赤坂ギャラリー 〒107-8401東京都港区赤坂4-9-22
とらや 赤坂店 地下1階(地下鉄赤坂見附駅A出口より徒歩約7分)
【開場時間】平日9:00~19:00、土日祝9:30~18:00 入場無料
【展示期間中の休業日】2020年10月6日(火)、11月6日(金)、2021年1月6日(水)、2月6日(土)、3月6日(土)、4月6日(火)

赤坂店公式インスタグラム:@toraya.akasaka

●ピエール・エルメ 氏 プロフィール
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛される。2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。