赤坂店(直営店) ※2018年 10月1日 リニューアルオープン

2018年10月1日(月・寅の日)、
「とらや 赤坂店」は、リニューアルオープンいたします。

旧赤坂店(虎屋ビル・本社併設)が竣工したのは、
東京オリンピック開催年の1964年。
新幹線の開業、高速道路や高層ビルの建設など、
誰もが力強く発展を続ける日本の将来に大きな希望をもっていた時代に、
旧赤坂店は地上9階建てのビルとして誕生しました。

それから半世紀が経ち、物質的に豊かになった今は、
心のつながりやあたたかさ、簡素さや自然体、
そうしたものが求められているように感じます。

新しい赤坂店は、これからの時代にお客様にとって
居心地の良い店でありたいと願い、
和菓子屋として必要な要素に特化した低層の建物として生まれ変わり、
経営理念「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」を追求する店として
お客様をお迎えいたします。

京都で創業したとらやが、赤坂の地に店を構えて約140年。
赤坂にまつわるエピソードの数々を、リニューアルオープンまでの期間にご紹介いたします。

赤坂にまつわる小さなお話

店舗概要

店内は菓子製造場、売場、喫茶、ギャラリーで構成されます。

3F:

虎屋菓寮(喫茶)

半個室席や外を眺められるカウンター席、テラス席などもご用意いたします。

御用場(製造場)

生菓子や限定品など一部の菓子をおつくりします。その様子はガラス越しにご覧いただけます。
2F:

売場

定番商品からオートクチュールなどの特別注文商品までさまざまな菓子をご提案いたします。
1F:

エントランス

ご予約品のお渡しなど、お急ぎのお客様にも素早く対応いたします。
B1F:

ギャラリー

和菓子や日本文化を発信する企画展やイベント、虎屋文庫による資料展の開催などを予定しています。

店舗設計

「とらや 東京ミッドタウン店」「とらや 京都一条店」「TORAYA TOKYO」等、2006年より弊社の店づくりを手がけてくださっている内藤廣氏。内装には吉野の檜を使用し、一部の壁面は黒漆喰で仕上げます。外観はガラス張りにし、自然光を採り入れることで明るい店内となり、屋根にはシンプルさと強さとを兼ね備えたチタンを使用します。

販売商品と菓寮メニューの一例

リニューアルオープン記念・新発売
小形羊羹『新栗』

裏漉しした新栗と白餡を煉りあげた、まろやかな栗の風味をお楽しみいただける羊羹です。パッケージのイラストは新店舗の設計を手がけた建築家 内藤廣氏によるものです。

販売期間:
2018年10月1日(月)~11月中旬
価格:
1本 368円、5本入 1944円
販売店:
全店

※限定生産につき、なくなり次第販売終了いたします。

赤坂店限定 特製羊羹『千里の風』

黄と黒の虎斑模様が勇猛果敢に風を切って走る虎を思わせる羊羹で、屋号の虎にちなんでいます。リニューアルオープンに伴い、赤坂店限定の羊羹が戻ってまいります。(写真は中形サイズです)

販売期間:
通年
価格:
3,888円(竹皮包1本)
1,944円(中形1本)

※赤坂店リニューアルオープンを記念して、その他の店舗でも10月1日より中形サイズを数量限定販売いたします。

赤坂店限定 生姜入焼菓子『残月』

明け方まで空にうっすらと残っている月、「残月」を表した、生姜風味の焼菓子です。大正7年(1918)の菓子見本帳にも描かれている、歴史ある菓子です。赤坂店限定の『残月』は店内の御用場で当日おつくりし、店頭に並びます。菓寮でもお召しあがりいただけます。

販売期間:
通年
価格:
1個 303円

※価格はすべて、税込みです。

あんみつ(黒蜜/白蜜)

北海道産の小豆を使用したこし餡と、天草からつくるほどよい磯の香りの寒天、琥珀羹や粟羊羹など、色とりどりの味わいを四季を通じてお楽しみください。

販売期間:
通年
価格:
1,512円
お汁粉

小豆の風味を存分にお楽しみいただけるお汁粉を店内でおつくりします。

販売期間:
通年
種類:
御膳汁粉、小倉汁粉、白小倉汁粉
価格:
1,296円
赤坂 季節の食事

小豆やつくね芋といった和菓子の原材料や旬の野菜を用いた食事です。食後に小ぶりな生菓子が付きます。秋のメニューは、つくね芋しんじょの汁物、蕪蒸し(牛肉の肉味噌)に、小豆の佃煮や湯葉などが付きます。

販売期間:
通年
価格:
3,240円
湯葉うどん

のど越しのよい手延べうどんに、当店の和菓子に用いる白小豆と同じ群馬県沼田地区で生産された大豆でおつくりした湯葉を添えてご提供いたします。季節によって具材が替わります。秋はきのこでご用意いたします。

販売期間:
通年
価格:
1,620円

※ランチタイム 11:30~14:30
※価格はすべて、税込みです。

アクセス

2018年 10月1日(月)にリニューアルオープンいたします。

住所:
東京都港区赤坂4-9-22
営業時間:
<売場> 8時30分〜19時(平日)、9時30分〜18時(土日祝)
<虎屋菓寮> 11時〜18時30分(平日)、11時〜17時30分(土日祝)
※ランチタイム 11時30分〜14時30分
<ギャラリー> 10時〜17時30分(イベントによっては変更)
休業日:
毎月6日(12月を除く)※2018年10月6日は営業
電車でのアクセス:
東京メトロ丸の内線、銀座線「赤坂見附」駅A出口より徒歩7分
駐車場:
9台