虎屋文庫の史料が国立科学博物館の特別展「和食」で展示されています

特別展｢和食 ～日本の自然、人々の知恵～」

会　期：2023年10月28日(土)～2024年2月25日(日)　　

会　場：国立科学博物館(東京都台東区)　　

入場料：一般・大学生　当日券2,000円
　　　　小・中・高校生　当日券600円

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中で注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介する展示です。虎屋文庫の史料は、3章「和食の成り立ち」の中で展示されます。
※2020年に新型コロナウイルスの影響で開催中止となり、今回改めて開催されます。

展示品：
元禄8年11月「御菓子之畫圖」(複製)　(※実物の展示は～11月26日まで。以降はパネル展示)
番付「東都繁栄京御菓子司」(※会期前半の展示)
番付「東都流行御菓子繁昌競鑒」(※会期後半の展示)
ハリスの接待菓子の再現模型(制作：福留千夏氏)　

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