【東京ミッドタウン店ギャラリー】第47回企画展 見て味わう「和菓子の食品サンプル｣ (※English Available)

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とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、2023年2月24日(金)～6月28日(水)の期間、食品サンプルをテーマとした企画展を開催いたします。

レストランや喫茶店のショーウィンドウなどで目にする、食品サンプル。料理の形状から色合い、トッピングや付け合わせまで本物そっくりにつくられており、日本発のユニークな文化としても、国内外から注目されています。

実はとらやでも羊羹、焼き菓子、最中といった包装されている菓子は食品サンプルを用いて、形や断面をわかりやすくお伝えしています。今回はそのサンプル製作現場を取材し、視覚を通して「おいしさ」を感じさせる工夫を探りました。眺めているだけでも心躍る、そして詳しく知ればさらに面白い、食品サンプルの世界をお楽しみください。

取材・展示協力： 株式会社EBISU
＊左の写真は『髙根羹』の食品サンプル製造の様子 、右は食品サンプルの着色風景（撮影：大畑 陽子）

第47回企画展 見て味わう「和菓子の食品サンプル」
【会期】2023年2月24日(金)～6月28日(水)
【場所】とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー（東京都港区赤坂9-7-4 D-B117 東京ミッドタウン ガレリア地下１階）
【電話】03-5413-3541
※休日・営業時間は店舗に準じます。

●限定商品
東京ミッドタウン店では展示内容にちなみ、立体的な菓子や、いろいろなものを模した菓子を順次販売いたします。（期間・数量限定でございます。）

外良製『宴の春』（うたげのはる）

【販売期間】2023年4月1日（土）～4月9日（日）
【価格】1個 540円

外良製『玉子餅』（たまごもち）

【販売期間】2023年5月13日（土）～5月21日（日）
【価格】1個 540円

薯蕷製『兎饅・白』（うさぎまん・しろ）『兎饅・紅』（うさぎまん・べに）

【販売期間】2023年5月26（金）～5月28日（日）
【価格】1個 540円

琥珀製『黒葡萄』（くろぶどう）

【販売期間】2023年6月17日（土）～6月25日（日）
【価格】1個 508円

また、展示期間中、ご自宅で食品サンプルづくりを体験いただける商品もご用意しております。

自分で作る食品サンプルキット「さんぷるん」（株式会社岩崎）

【種類】スパゲッティナポリタン、カレーライス、パフェ、ドリンクの４種
【価格】1,980円～2,750円（税込）

皆様のご来場をお待ちしております。