<暑気払いに>『土用餅』販売(2025年)
2025.07.09
平成19年(2007)に六本木のランドマーク、東京ミッドタウン内にオープンした、大きな暖簾が目印の店舗。和菓子にとどまらず、和の文化の価値を広くお伝えしたいという想いのもと、店内にギャラリーを併設し、ふろしきや漆、磁器など、さまざまなテーマの企画展を開催しています。虎屋菓寮では、「あんみつ」や「葛切」などの甘味メニューをご用意しております。
この夏、「寒天」について楽しみながら学んでみませんか?
とらやの羊羹に欠かせない素材の一つが「寒天」です。今回の展示では、寒天の原材料や歴史、製造方法などを写真・映像で分かりやすくご紹介。和菓子屋ならではの視点で、その魅力に迫ります。
寒天は、羊羹だけでなく、夏の涼やかなお菓子やデザートにも欠かせない材料です。幅広い世代に人気のあんみつや海外の寒天スイーツ、透明感あふれる生菓子などもあわせてご紹介いたします。親子で来場される方には、自由研究のアイデア探しにもおすすめです。