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和菓子だより

2018.04.10

『事典 和菓子の世界』増補改訂版が刊行されました

虎屋文庫の中山専門職による『事典 和菓子の世界』増補改訂版が刊行されました。
菓子の名称、モチーフ、製法用語などを多数収録し、和菓子に親しむガイドブックとして好評を博した初版から12年。この間に深められてきた和菓子研究の成果を含め、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を増やしました。
ぜひ、お手元に置いて折々にご覧くださいませ。

中山圭子『事典 和菓子の世界』増補改訂版 岩波書店
四六判 オールカラー   334頁 2,800円(+税)

【構成】

第1部 名称編

第2部 モチーフ編

第3部 素材・用語編

【購入方法】

全国の書店、インターネット書店にてお求めください。
とらや東京ミッドタウン店でも販売しています。

※虎屋文庫での販売はございません。


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