和菓子だより

2021.10.03

『あじわい』誌の秋号に寄稿しています

全国銘産菓子工業協同組合発行『あじわい』にて連載中の「資料に見る和菓子」。今回は、江戸時代に作られた、菓子に関わる番付をご紹介しています。

下記からご覧いただけますので、ぜひご一読くださいませ。

http://www.ajiwai.or.jp/