【とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー】企画展「おいしいにおい、おいしい香り」(※English Available)

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とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、2026年10月23日(金)～2027年2月24日(水)の期間、おいしいにおいや香りをテーマとした企画展を開催いたします。

おいしそうな香りを嗅いでお腹がすいたり、幸せな気持ちになったりしたことはありませんか？ 私たちの日常を彩るにおいや香りは、とりわけ食べ物と深く結びついています。
本展示では、においを感じる仕組みから、おいしさを誘う香りの魅力まで、食との関わりを中心に取り上げます。会場には香りのよい食材の実物展示や、香りを嗅げる体験コーナーも。見て、嗅いで、おいしいにおいと香りの世界をお楽しみください。

＜展示の見どころ＞
◆集合！おいしい香り
清々しい緑茶、スパイシーなクミン、爽やかなローズマリー……。さまざまな「おいしい香り」のする食材を集めてみました。一部のものは、実際に香りを嗅ぐこともできます。みなさんはどんな香りがお気に入りですか？

◆におい・香りの不思議
においや香りの正体は全て、においがある化学物質が集まったものです。何かのにおいを嗅いで、昔のことを思い出すのはなぜ？ 焼きたてのパンからいい香りがするのはどうして？ 意外にもちゃんと理由があります。においや香りにまつわる身近な疑問の答えを、ぜひ会場で見つけてみてください。

◆和菓子と香り
和菓子の香りは、お茶の味わいを妨げない、繊細でほのかな香り。控えめな印象がありますが、実は豊かなバリエーションを持っています。蓬や柚子など、素材の持つ香りに季節を感じたり、焼きたての団子やたい焼きの香ばしい香りに食欲をそそられたり……。和菓子の香りの奥深さを再発見してみましょう。

 

＜限定商品の販売＞
会期中には、展示でもご紹介する、山椒・肉桂・蓬を使ったお菓子を期間限定で販売します。

①外良製『山椒餅』（さんしょうもち）

【販売期間】2026年11月4日(水)～11月８日(日)
【価格】508円(税込)

②『冬枯』（ふゆがれ）緑餡入

【販売期間】2027年1月27日(水)～1月31日(日)
【価格】540円(税込)

③餅製『若草もち』（わかくさもち）御膳餡入

【販売期間】2027年2月10日(水)～2月14日(日)
【価格】540円(税込)

 

第54回企画展 「おいしいにおい、おいしい香り」
【会期】2026年10月23日(金)～2027年2月24日(水)　11時～21時
※休日・営業時間はとらや 東京ミッドタウン店に準じます。
【場所】とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー （東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア地下1階）
【電話】03-5413-3541
※入場無料