『花びら餅』販売のお知らせ

2023年12月29日（金）～2024年1月15日（月）の期間、『花びら餅』を限定販売いたします。

『花びら餅』は、宮中の正月の行事食、「菱葩（ひしはなびら）」を原形とする味噌餡仕立てのお菓子です。
菱葩とは、円い餅に小豆色の菱形の餅を重ね、中央に甘く煮た牛蒡（ごぼう）と白味噌を置いて、
二つに折ったものです。
鏡餅や大根、押し鮎（塩漬けした鮎）など、かたいものを食べて長寿を願う「歯固（はがため）」という行事に由来するともいわれています。餅は望月（もちづき）（満月）の「望」に通じることから円満の象徴であり、牛蒡は押し鮎の見立てとされ、地中深く根をはることから家の安泰を願う意味が込められています。

※関東・中部地方では餅製、近畿地方では求肥製にておつくりいたします。（写真は餅製です。）
とらやでは、元禄3年（1690）に、菱葩を御所にお納めした記録が残っています。

 

種類：餅製（関東・中部地方）、求肥製（近畿地方）
価格：1個 648円（税込）　5個入 3,392円（税込）
販売期間：2023年12月29日（金）～2024年1月15日（月）
※店舗により異なります。
販売店舗：
餅製
【関東地方】
＜2023年12月29日（金）～2024年1月15日（月）＞
赤坂店、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜そごう

＜2023年12月31日（日）～2024年1月3日（水）＞ 
日本橋髙島屋S.C.

＜2023年12月31日（日）～2024年1月8日（月）＞
渋谷ヒカリエShinQs 渋谷東横のれん街

＜2024年1月2日（火）～3日（水）＞
新宿小田急

＜2024年1月2日（火）～8日（月）＞
 日本橋三越

＜2024年1月4日（木）～8日（月）＞ 
池袋西武

【中部地方】
＜2023年12月29日（金）～12月31日（日）＞ 
御殿場店

求肥製
＜2023年12月29日（金）～2024年1月15日（月）＞
京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都高島屋S.C.、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹

※店舗により販売開始時刻が異なります。
※消費期限・販売開始時刻は取扱店にお問い合わせください。
※各店舗の休業日には販売いたしません。