和菓子だより

2022.01.01

『あじわい』誌の新春号に寄稿しています

虎屋文庫のスタッフが、全国銘産菓子工業協同組合発行『あじわい』にてコラム連載を行なっています。

今号より、「和菓子探検」と題した新連載となりました。

第1回は干支菓子に注目し、100年ほど前の菓子の図案集からたくさんの「虎」を紹介しています。下記からご覧いただけますので、ぜひご一読くださいませ。

https://www.ajiwai.or.jp/