銀座中央通りに面し、1階に店舗、2階に虎屋菓寮がございます。その前身は、戦後まもない昭和21年(1946)に開店した喫茶「茜」。原材料不足で和菓子の製造を続けることが困難だったため、汁粉や雑煮に加え、コーヒーやアイスクリームなどを提供していました。翌年には、本格的に菓子づくりを再開できる見通しがたち、銀座店として新装開店。昭和48年（1973）には虎屋菓寮を開設し、現在にいたります。虎屋菓寮の1号店は、ここ銀座店です。