あこや・紅台

「あこや」は、関西を代表する雛菓子のひとつで、「引千切（ひちぎり・ひっちぎり）」「いただき」とも呼ばれます。紅色の羊羹製の生地に丸めた白餡をのせ、阿古屋貝（あこやがい）が真珠を抱いたさまを表しています。