よるのうめ
切り口の小豆が夜に咲く梅の花を思わせる
「春の夜の闇はあやなし 梅の花 色こそ見えね 香やは隠るる」『古今和歌集』（春の夜の闇は無意味だ。梅の花の色が見えなくなってしまうが、その素晴らしい香りだけは隠れようもない。）『夜の梅』は、切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てて、この菓銘がつけられました。とらやを代表する小倉羊羹です。2015年10月1日より、1本の中に2つの羊羹を入れてご用意いたしました。
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夜の梅 小倉羊羹
おもかげ 黒砂糖入羊羹
新緑 抹茶入羊羹
阿波の風 和三盆糖入羊羹
空の旅 白小豆入羊羹
はちみつ 蜂蜜入羊羹
紅茶 紅茶入羊羹
白味噌 白味噌入羊羹
黒豆黄粉 黒豆黄粉入羊羹
いちご
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