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THÉ JAPONAIS
THÉ JAPONAIS
Le thé vert japonais est indissociable de la pâtisserie japonaise. Nos thés de haute qualité sont importés directement d'Uji, Kyoto.
Matcha "Kyo no Shirabe"
Thé vert dont les bourgeons ont été passés à la vapeur, séchés puis broyés à la meule. Préparé avec un fouet en bambou, on obtient une fine mousse. Le matcha est servi traditionnellement lors de la cérémonie de thé japonaise.
"Kyo no Shirabe" est le matcha servi par Toraya pour accompagner ses namagashi et utilisé dans la préparation de divers de nos wagashi.

Boîte de 30g 28.80€
Gyokuro
Thé vert haut de gamme, fait à partir de bourgeons ombrés. Se boit tiède.

Sachet de 100g 60.40€
Sencha Kabusecha. Thé vert fait à partir de bourgeons ombrés, il se situe entre un gyokuro et un sencha.
Thé vert fait à partir de bourgeons ombrés, il se situe entre un gyokuro et un sencha.

Boîte de 8 sachets 12.50€
Hojicha
Elaboré à partir de Sencha ou de Bancha torréfié au feu fort, ce thé possède un parfum prononcé mais doux et une robe bronze. La torréfaction réduit les niveaux de tanins et de caféine, ce qui le rend apte aux enfants et personnes âgées.

Sachet de 100g 12.30€
Genmaicha
Mélange de Sencha ou de Bancha avec des grains de riz grillé, ce thé possède de riches accents. Le goût frais du thé vert s'allie harmonieusement à la rondeur du riz grillé à haute température. Il est très apprécié pendant les repas.

Sachet de 100g 9.50€
Dattan Sobacha
Les grains de ce sarrasin de variété spéciale Dattan sont délicatement torréfiés et libèrent ainsi leurs arômes tout en restant d'une suave légèreté en bouche. Tel un condiment, ses graines peuvent également agrémenter vos salades, votre riz etc...
Sans théine, elle se boit tout au long de la journée.

Sachet de 100g 14.90€
Azuki-cha
Infusion d'azuki rouges non sucrée, conditionnée en cannette.

4.50€/cannette de 175g

Prix nets TTC
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