端午 | とらやを巡る小さなお話

和菓子暦

五月（皐月）の行事

端午

5月5日の端午の節句は、もとは蓬（よもぎ）や菖蒲（しょうぶ）などを用いて厄除けを行なう日でした。江戸時代に入ると菖蒲が尚武（しょうぶ）に通じることから、鯉のぼりや武者人形、兜などを飾る、男子の節句へと変化しました。端午のお菓子といえば粽(ちまき）と柏餅。粽には邪気を祓う意味があります。柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないため、柏餅は、家系の永続と繁栄につながる縁起物とされています。

五月（皐月）の和菓子

柏餅

なめらかな口あたりの御膳餡と、まろやかな風味の味噌餡。それぞれの味わいをお楽しみください。
※関東地方・御殿場では餅製、近畿地方では外良製でおつくりいたします。

販売時期／4月下旬～5月5日

粽

粽の起源は、古代中国にまでさかのぼります。笹の葉のほのかな香りとともにお召しあがりください。
※関東地方・御殿場では、「羊羹粽」・「水仙粽」・「白下糖入外良粽」、名古屋・近畿地方では、「羊羹粽」・「水仙粽」・「外良粽」を販売いたします。

販売時期／5月1日～5月5日

季節の羊羹『菖蒲あわせ』

『菖蒲あわせ』の菓銘は、菖蒲（しょうぶ）の根の長さを競い、歌などを詠んだ平安王朝の遊戯にちなむものです。華やかな羊羹の意匠は、紫や白のあやめの花が咲き匂うさまを思わせます。

販売時期／4月上旬～5月上旬

五月のぼり『夜の梅』

小倉羊羹『夜の梅』を、端午の節句限定のパッケージでご用意いたしました。