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お知らせ

【赤坂店】限定生菓子のお知らせ

赤坂店では、季節の生菓子に加え、限定生菓子もおつくりしております。8月1日から15日は、寒天を用いた夏らしい菓子、『風』と『金玉糖』を販売いたします。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
ご予約も承っております。(赤坂店 電話:03-3408-2331)

風(かぜ) 琥珀製
古来人々は風の運ぶ香り、冷たさ、暖かさに季節の移ろいを感じ、松や海辺をわたる音に詩情をかきたてられてきました。琥珀製『風』は、透き通った琥珀羹に黒砂糖風味の琥珀を流した、風の流れを感じさせるお菓子です。
初出年代:平成3年(1991)
※平成4年(1992)の宮中歌会始のお題にちなんで考案されました。
販売期間:2020年8月1日〜8月15日
価格:486円 (本体価格450円)

金玉糖(きんぎょくとう) 琥珀製 白餡包水羊羹製角芯入
金玉糖は、寒天に砂糖をまぜて煮詰める菓子の総称で、その透明感ある美しさから、錦玉糖、琥珀糖とも呼ばれています。羊羹のような棹物もありますが、今回は、水羊羹製入の白餡にさいの目形の金玉糖をちりばめたものをご用意しています。
初出年代:明治15年(1882)
販売期間:2020年8月1日〜8月15日
価格:486円 (本体価格450円)

写真(左)風 (右)金玉糖