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NAMAGASHI
GÂTEAUX FRAIS DE SAISON
Namagashi de saison du 15 au 31 juillet 2019.
Oasis Bleue(1998)
Image rafraîchissante d’une oasis bleue dans le désert, ce namagashi nous fait oublier la chaleur de l’été. Pâte de riz fine saupoudrée de farine de riz légèrement grillée, fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée et surmontée de gelée d’agar-agar.
A l’Ombre des Feuilles(1918)
Le poisson rouge fait partie des symboles de l’été au Japon. Nageant dans son bocal en verre ou dans un étang, tout en fraîcheur, ses couleurs miroitent avec beauté. Dans ce namagashi en agar-agar, azuki blancs et farine de riz, il se faufile entre les vertes feuilles à la surface de l’eau.
Rayonnantes Fleurs Aquatiques(1959) 
Telles des fleurs aquatiques se laissant bercer par un courant limpide, ce namagashi suggère une image pleine de fraîcheur. À base de kudzu au matcha fourré à la pâte d’azuki blancs.
Lumière du Matin(1978) 
Sous la lumière d’un frais matin d’été, la fleur de volubilis éclot avec splendeur. Namagashi en semoule de riz gélifiée à l’agar-agar et fourré à la pâte d’azuki blancs.
Yokan aux Fruits Rouges 
Yokan estival de saveur acidulée, aux quatre fruits rouges (cassis, framboises, myrtilles et groseilles).



Sur place : de 5.90 à 6.80€
A emporter : de 5 à 5.50€


Prix nets TTC
ACCUEIL DE TORAYA PARIS / BOUTIQUE / NAMAGASHI
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