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SPECIALITES PARISIENNES
YOKAN ORIGINAL
La disponibilité des Yokan Originaux varie selon les saisons.
Les Yokan de saison seront affichés dans la page "NAMAGASHI".
Yokan aux figues
Yokan garni à la figue cuite dans du vin rouge.
Produit de la région de Perpignan, le vin rouge de Banyuls a été sélectionné pour sa douceur.
Yokan aux abricots
Yokan truffé d'une délicieuse purée d'abricots maison.
Yokan aux pommes
Yokan agrémenté de morceaux de pommes caramélisées et parfumé à l'eau de vie "Calvados".
Yokan poire-caramel
Yokan au caramel, agrémenté de morceaux de poires parfumées à l’eau de vie "Poire Williams".
Yokan aux fruits rouges
Yokan estival d'une saveur acidulée des quatre fruits rouges (cassis, framboises, myrtilles et groseilles) donnant une sensation agréable de fraîcheur en bouche.
Yokan au thé vert
Yokan rafraîchissant au thé vert Matcha, avec un coeur fondant au sirop de sucre de canne et de soja grillé kinako.

Sur place : 6€/pièce 
AUTRES SPÉCIALITÉS
LUNE VAGUE Dorayaki
Pâtisserie composée de deux pancakes cuits sur plaque de cuivre, envelopant une pâte d'azuki rouges en morceaux.
Son nom lui vient de sa forme de pleine lune, que l'on distinguerait dans un ciel nuageux.

Sur place : 6€  
GATEAU AU MATCHA, A L'AZUKI ET AUX MARRONS
Cake au thé vert Matcha, avec, au milieu, de la pâte d'azuki rouges en purée et des marrons.

Sur place : 6.50€  
YOKAN AU CHOCOLAT 3 carrés
Trois petits carrés de yokan aux azuki rouges, mélangés avec du chocolat parfumé au rhum puis saupoudrés de sucre.
Création pour les 25 ans de Toraya Paris.

Sur place : 5€  
AN-BOUCHON 3 pièces
Trois confiseries à la pâte d'azuki rouges en morceaux contenant des écorces d'oranges et des pruneaux, parfumés à la liqueur d'orange.

Sur place: 6€ 
GLACE MATCHA
Spécialement fabriquée pour Toraya Paris avec notre Matcha "Kyo no Shirabe".

Sur place uniquement: 8€
GALETTE DES ROIS
En vente du 4 au 19 janvier 2019.
En 2019, notre galette est créée en collaboration avec la Maison Poilâne.
Pâte feuilletée fourrée à la pâte d’azuki rouges en morceaux et à la crème de noisettes. La fève millésimée en porcelaine japonaise est fabriquée à la main et prend la forme du namagashi « Petit Lapin ».

Sur place (une part) : 7.80€



Prix nets TTC

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