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NAMAGASHI
Gâteaux frais de saison
Nous proposons une gamme de 4 gâteaux différents tous les 15 jours.
Jeunes Demoiselles
Les couleurs rose et blanc évoquent les filles débordant d’énergie, jeunes et insouciantes.
Ce gâteau truffé d’azuki rouges en morceaux est enveloppé de pâte d’azuki blancs. Il transcrit le geste des jeunes filles qui s’amusent en faisant tourner les manches de leur kimono autour de leur bras.
Délice de Yuzu
Chaque année, les Japonais fêtent le solstice d’hiver (vers le 22 décembre) en plongeant des yuzu entiers dans leur bain, pour garder la peau belle et parfumée, et rester en bonne santé.
Moelleuse brioche, fourrée à la pâte d’azuki blancs généreusement parfumée aux zestes de yuzu, ce gâteau a la belle couleur et les formes rebondies du célèbre citron japonais.
Symbole d’Éternité
En japonais, chitose signifie « mille ans » et fait référence au pin, arbre toujours vert, devenu de ce fait, symbole de longévité.
Ce gâteau en pâte de riz tendre, légèrement parfumée au thé vert Matcha de Toraya, fourré à la pâte d’azuki rouges en purée, est estampillé de motifs d’aiguilles de pin.
Villégiature d’Antan
Ce gâteau se nomme en japonais Shinagawa mochi. La ville de Shinagawa était le premier relais pour les voyageurs sur la grande route Tôkaidô.
Moelleuse pâte de riz mochi aux teintes rosées, fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée, truffée de morceaux de noix, son modelé tout en rondeurs, nous fait rêver des charmes incontestés de cette ville-étape d’antan.

Sur place 6,8€/pièce  A emporter 5,5€/pièce
ACCUEIL DE TORAYA PARIS / SALON DE THÉ / NAMAGASHI
ACCUEIL DE TORAYA PARIS / SALON DE THÉ / NAMAGASHI