栄養成分値一覧表

あんペースト

商品名 重量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
15g 36kcal 1g 0g 9g 0g
15g 35kcal 1g 0g 8g 0.005g
15g 39kcal 1g 0.3g 8g 0g
15g 36kcal 1g 0g 9g 0g
15g 35kcal 1g 0g 8g 0.005g
15g 39kcal 1g 0.3g 8g 0g
15g 37kcal 0.4g 0.4g 8g 0.004g
15g 36kcal 1g 0g 9g 0g

焼菓子

商品名 重量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
70g 244kcal 4g 10g 35g 0.1g
60g 209kcal 4g 8g 30g 0.05g
52g 159kcal 3g 4g 27g 0.2g
40g 122kcal 2g 3g 21g 0.1g
56g 190kcal 3g 7g 29g 0.1g
35g 119kcal 2g 4g 18g 0.05g
40g 192kcal 6g 10g 23g 0.2g

栄養成分値一覧表の見方

熱量
たんぱく質、脂質、炭水化物は三大栄養素と言われ、それぞれ体の中でエネルギーになります。例えば、1gのたんぱく質は体内で4kcalのエネルギーに変換されます。
食品表示基準に基づき、たんぱく質・脂質・炭水化物の量にそれぞれ右のエネルギー換算係数を乗じたものの総和を算出しています。
エネルギー換算係数:
たんぱく質: 4kcal/g
脂質: 9kcal/g
炭水化物: 4kcal/g
たんぱく質 肉類・卵類・魚介類・大豆製品などに多く含まれ、人体では筋肉や骨などあらゆる組織を構成する重要な成分です。
脂質 肉類や油脂を使用した食品に多く含まれ、三大栄養素のうち最も高いエネルギーとなります。
炭水化物 糖質と食物繊維の総和です。
糖質は砂糖を使用した食品や米や小麦粉に多く含まれ、消化吸収されるとすぐにエネルギー源として利用されます。食物繊維は寒天やごぼうなど繊維質の多い食品に含まれる、体内で消化されにくい成分です。
食塩相当量 食塩相当量はナトリウムの量を測定し、2.54を乗じて算出しています。
ナトリウム量(mg)×2.54÷1000=食塩相当量(g)
ナトリウムは、人体に必要なミネラルの一種です。
主に、食塩の形で摂取されますが、食品中には、重曹や旨み調味料などの形で存在することもあります。 このため、実際にはナトリウム量=食塩量とはなりませんが、ナトリウム量から食塩量としての目安量を換算しています。