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栄養成分値一覧表

あんペースト

商品名 重量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
あんペースト[こしあん]レギュラー 重量15g 熱量38kcal たんぱく質1g 脂質0g 炭水化物9g 食塩相当量0.002g
あんペースト[小倉あん]レギュラー 重量15g 熱量35kcal たんぱく質1g 脂質0g 炭水化物8g 食塩相当量0.005g
あんペースト[白ごまときな粉]レギュラー 重量15g 熱量39kcal たんぱく質1g 脂質0.3g 炭水化物8g 食塩相当量0g
あんペースト[こしあん]スモール 重量15g 熱量38kcal たんぱく質1g 脂質0g 炭水化物9g 食塩相当量0.002g
あんペースト[小倉あん]スモール 重量15g 熱量35kcal たんぱく質1g 脂質0g 炭水化物8g 食塩相当量0.005g
あんペースト[白ごまときな粉]スモール 重量15g 熱量39kcal たんぱく質1g 脂質0.3g 炭水化物8g 食塩相当量0g
  • ※1食当たりの重量及び、栄養成分値を示します。

焼菓子

商品名 重量 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
あずきとカカオのフォンダン レギュラー 重量70g 熱量264kcal たんぱく質5g 脂質11g 炭水化物36g 食塩相当量0.1g
あずきとカカオのフォンダン スモール 重量60g 熱量227kcal たんぱく質5g 脂質9g 炭水化物31g 食塩相当量0.05g
あずきとカカオのガトー レギュラー 重量45g 熱量150kcal たんぱく質4g 脂質5g 炭水化物22g 食塩相当量0.1g
あずきとカカオのガトー スモール 重量35g 熱量117kcal たんぱく質3g 脂質4g 炭水化物17g 食塩相当量0.1g
  • ※1食または1個当たりの重量及び、栄養成分値を示します。

栄養成分値一覧表の見方

熱量
たんぱく質、脂質、炭水化物は三大栄養素と言われ、それぞれ体の中でエネルギーになります。例えば、1gのたんぱく質は体内で4kcalのエネルギーに変換されます。
食品表示基準に基づき、たんぱく質・脂質・炭水化物の量にそれぞれ右のエネルギー換算係数を乗じたものの総和を算出しています。
エネルギー換算係数:
たんぱく質: 4kcal/g
脂質: 9kcal/g
炭水化物: 4kcal/g
たんぱく質 肉類・卵類・魚介類・大豆製品などに多く含まれ、人体では筋肉や骨などあらゆる組織を構成する重要な成分です。
脂質 肉類や油脂を使用した食品に多く含まれ、三大栄養素のうち最も高いエネルギーとなります。
炭水化物 糖質と食物繊維の総和です。
糖質は砂糖を使用した食品や米や小麦粉に多く含まれ、消化吸収されるとすぐにエネルギー源として利用されます。食物繊維は寒天やごぼうなど繊維質の多い食品に含まれる、体内で消化されにくい成分です。
食塩相当量 食塩相当量はナトリウムの量を測定し、2.54を乗じて算出しています。
ナトリウム量(mg)×2.54÷1000=食塩相当量(g)
ナトリウムは、人体に必要なミネラルの一種です。
主に、食塩の形で摂取されますが、食品中には、重曹や旨み調味料などの形で存在することもあります。 このため、実際にはナトリウム量=食塩量とはなりませんが、ナトリウム量から食塩量としての目安量を換算しています。