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季節の生菓子
季節の羊羹
湿粉製棹物
水羊羹
2013年5月後半
四季折々の自然と季節感あふれる美しい日本の風情を表現した生菓子です。毎月2回、半月ごとに種類が替わります。
5月16日～5月31日
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■販売地域の記載について■
「販売地域」の記載があるものは その地域における生菓子取扱店のみで販売しております。
「販売地域」の記載のないものは 全地域（東京・御殿場・京都）の生菓子取扱店にて販売しております。
■生菓子取扱店■
【東京地域】赤坂本店・TORAYA TOKYO・東京ミッドタウン店・銀座店・日本橋店・帝国ホテル店・ 新宿伊勢丹・玉川髙島屋Ｓ・Ｃ・アトレ目黒1・横浜そごう
【御殿場地域】御殿場店
【京都地域】京都一条店・京都四条店・京都髙島屋・大丸京都店
生菓子は商品の性質上、宅配便での配送はいたしかねますので、ご了承ください。
東京都23区内、京都市内など一部の地域のみ、配達をいたします。詳しくは販売店にお問い合わせください。
赤坂本店
電話：03-3408-4121
8:30～19:00(平日）
8:30～18:00（土曜・日曜・祝日）
京都一条店
電話：075-441-3111
9:00～19:00（平日・土曜）
9:00～18:00（日曜・祝日）
元旦は休業
万物が生き生きと輝く初夏、日を追うごとに色を深めていく草木の緑は私たちの目を楽しませてくれます。『緑』は、風にそよぐ木々と明るい日差しを思わせる意匠です。
羊羹製 白小倉餡入
■「小麦」を含む
初出年：昭和58年(1983)
価格：420円(本体価格：400円)
販売地域：東京・京都
薔薇(ばら)は、ヨーロッパでは古く紀元前二千年代から植えられていたといわれ、日本にも、平安時代には中国よりもたらされていました。 『香ばら』は、香り高く咲き誇る薔薇をかたどっています。
羊羹製 白餡入
■「小麦」を含む
初出年：干菓子として明治45年(1912)
価格：420円(本体価格：400円)
販売地域：御殿場
平成3年（1991）の宮中歌会始のお題「森」にちなみ考案されました。新緑の頃の木々に陽が差し込む、明るい森の様子を表わしたお菓子です。
きんとん製 小倉餡入
初出年：平成2年(1990)
価格：420円(本体価格：400円)
『唐衣』とは中国風の衣類のことで、装束に関する枕詞(まくらことば)にもなっています。紫と緑に染め分けた意匠は、『伊勢物語』9段の有名な歌「から衣きつつなれにしつましあれば はるばるきぬる旅をしぞ思ふ」にちなみ、かきつばたの色を表わしていると思われます。
薯蕷製 御膳餡入
■「山芋」を含む
初出年：元禄7年(1694)（おそらく干菓子として）
価格：420円(本体価格：400円)
販売地域：東京・京都
「鶉巻(うずらまき)」とは、白い革を竹や木に細縄で巻きつけ、藁(わら)と煙草(たばこ)をくすぶらせて色をつけ、縄のあとが白くうねるようにした革のことです。 『うづら巻』は、この鶉巻にちなんだ菓銘のようです。
道明寺製 白小倉餡入
初出年：『鶉巻』として大正2年(1913)
価格：420円(本体価格：400円)
販売地域：東京・京都
『なすび餅』は、丸い白茄子をかたどったお菓子です。白い実の部分は外良製、へたは羊羹製でおつくりしています。 白餡に混ぜ込んだ黒胡麻のほのかな風味、食感をお楽しみください。
外良製 白餡黒胡麻入
■「小麦」を含む
初出年：慶安4年(1651)
価格：420円(本体価格：400円)
葛、白双糖(しろざらとう)、餡を混ぜたものを枠に流して蒸しあげ、四角く切った後、全面に小麦粉をまぶし銅板で焼きあげました。葛と餡の組み合わせは抹茶との相性が非常によいといわれ、見た目は素朴ながら味わい深いお菓子です。
■「小麦」を含む
初出年：明治40年(1907）
価格：420円(本体価格：400円)
販売期間：5月16日～6月15日
『更衣』は、6月の衣がえにちなんだお菓子です。餡に米の粉を混ぜ蒸しあげ、和三盆糖を揉み込み、表面にも和三盆糖を薄く掃(は)いており、涼やかな夏の衣を思わせます。
初出年：明和7年(1770)
価格：420円(本体価格：400円)
販売地域・期間：
東京・京都 5月30日～6月1日
