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Gâteaux et Menus du mois

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今月の生菓子とランチメニュー
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TORAYA Confectionery
  今月の生菓子
-  5月  -  
  
Francais  
 井出の里 きんとん製　井出の里（いでのさと）
井出(手)は、現在の京都府綴喜（つづき）郡井手町にあたり、山吹の名所 として数多くの歌に詠まれてきました。そのため「井出の里」も含め 「井出」と名付く菓子には、山吹の花の色、黄色が用いられています。 		 
 
 宇治の里 求肥製　宇治の里（うじのさと）
「宇治の里」は求肥で飴餡を包み、宇治抹茶と徳島産の和三盆糖を合わせて まぶしたお菓子です。抹茶の風味と季節感あふれる色合いをお楽しみ下さい。 		 
 
 花菖蒲道明寺製　花菖蒲（はなあやめ）
アヤメとショウブは共に「菖蒲」と書きますが、本来は別の植物です。古くは 前者はハナアヤメ、後者はアヤメグサとも呼ばれていました。「花菖蒲」は紅色の 道明寺生地で白小倉餡を包み、アヤメの焼印を配したお菓子です。 		 
 
 岩根のつつじ 羊羹製　岩根のつつじ（いわねのつつじ）
つつじは、藤、山吹とともに晩春を代表する花として、古来、数多くの歌に 詠まれてきました。 「岩根のつつじ」は岩間に咲きこぼれる色鮮やかなつつじを、 緑の生地と紅のそぼろで表わしたお菓子です。

*生菓子は、材料等の都合により販売期間が前後することがございます。
  
 
Boutique 4,90 € / Salon de thé5,90 €
  
 
  ランチメニュー
- 5月 -  
  
Francais  
  アボカニ丼セット        28,30€
白胡麻とガリをのせたご飯の上に海苔、アボガド、カニ、魚の卵を盛り、和風特製 ドレッシングでさっぱりと仕上げた、とらやパリ店オリジナルの洋風丼です。 アボカニ丼、サラダ、お味噌汁、小鉢、番茶、季節の生菓子、煎茶（抹茶）付。
アボカニ丼セット  
 
  鴨のサラダ　あたり胡麻ソース　　        12,80€
スモークした鴨の胸肉の薄切りに、ブロッコリ、にんじん、かぶの酢漬け、レンズ豆を添えたサラダです。
鴨のサラダ　あたり胡麻ソース  
 
  お赤飯ランチセット       24,90€
赤飯、サラダ、お味噌汁、付け合わせ、番茶、季節の生菓子、煎茶(抹茶)
お赤飯ランチセット  
  *ランチタイム：12:00‐14:30（月〜金）
　　　　　　　 12:00‐15:00（土）
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