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MONAKA |
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Mariage du parfum d’une
gaufrette à la farine de riz et de la saveur onctueuse de la pâte
azuki, le monaka se décline sous trois formes :
Fleur de prunier au koshi-an (pâte d'azuki rouges en purée)
Fleur de chrysanthème à l'ogura-an (pâte d'azuki rouges en morceaux) Fleur de cerisier au shiro-an : (pâte d'azuki blanc)
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