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SPÉCIALITÉS DE TORAYA PARIS |
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YOKAN NOUVELLES SAVEURS |
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<< printemps - été >> |
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YOKAN AUX FIGUES Yokan truffé de morceaux de figues cuites dans du vin de Banyuls. Ce vin rouge issu de la région de Perpignan a été choisi pour sa douceur. 
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YOKAN AUX ABRICOTS Yokan en forme de fleur au goût acidulé, à la purée d’abricots maison. 
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<< automne - hiver >> |
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YOKAN AUX POMMES Yokan truffé de morceaux de pomme délicieusement caramélisées et parfumées au calvados. 
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YOKAN POIRE-CARAMEL Yokan au caramel, agrémenté de morceaux de poires à l’eau de vie “Poire-Williams”. 
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GATEAUX A L'AZUKI |
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| << printemps - été >> |
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GATEAU A L'AZUKI ET AUX ABRICOTS Tendre quatre-quart à la pâte d'azuki rouges et aux abricots, avec un génoise parfumée au citron. Une saveur acidulée pour le printemps et l'été. 
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| << automne - hiver >> |
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GATEAU MATCHA A L'AZUKI ET AUX MARRONS Tendre quatre-quart au thé vert matcha, fourré à la pâte d'azuki rouges et aux marrons. 
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LUNE VAGUE |
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Gâteau inspiré de la recette japonaise du Dorayaki. Pâte moelleuse cuite et fourrée a la pâte d'azuki rouges entiers.
Son nom lui vient de sa forme de pleine lune, que l'on distinguerait dans un ciel nuageux.
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YOKAN AU CHOCOLAT |
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Carrés de Yokan au chocolat
amer, saupoudrés de sucre granulé et légèrement parfumés au rhum.
L'alliance savoureuse du cacao et du Yokan.
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YOKAN AU MATCHA |
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Carrés de Yokan au thé vert Matcha, saupoudré de sucre granulé. 
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AN-TRUFFE / AN-BOUCHON |
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AN-TRUFFE Truffe de chocolat fourrée à la pâte d'azuki rouges sucrée contenant une cerise à l'eau de vie.  AN-BOUCHON  Confiserie à la pâte de azuki rouge contenant des écorces d'orange et des pruneaux. 
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MACARON |
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Nous proposons quatre petits macarons aux parfums japonais :
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