和菓子の魅力を多彩な切り口でご紹介する展示会です。
最大の特色は、必ず手作りの和菓子を展示すること。 小さいながらもユニークな展示です。年1回〜2回開催します。（常設展はありません。）

「虎屋文庫資料展」

お知らせ 次回展示は、決まり次第、このページ上でご案内します。 問い合わせ先:虎屋文庫（TEL:03-3408-2402)

* 常設展はありません。
* 開催中は会場にて展示の内容をまとめた小冊子を無料で配布します (和・英文)。
* 開催日前にご案内状をお送り致しますので、ご希望の方は電話／FAX／メールでお知らせください。

虎屋には江戸時代から近現代に至る経営史料が残っており、食文化史や商業史の上でも貴重といえます。 史料の保存管理につとめ、虎屋の社史を編纂しています。 2003年11月『虎屋の五世紀 伝統と革新の経営』と題して 『通史編』『史料編』を刊行致しました｡ * 各都道府県立図書館等へ寄贈しておりますが、一般には販売しておりません。 なお、制作にご尽力頂いた、DNP年史センター株式会社様のご厚意により、同社運営のHP社史・年史デジタル図書館「社史の杜」 で『通史編』(本文と年表)を公開して頂いております｡どうぞご覧下さい。 * ご利用の折には、利用規約に同意の上、検索ﾊﾞｰに「虎屋」と入力してください。 社史・年史デジタル図書館「社史の杜」 2005年8月、新潮新書より『虎屋 和菓子と歩んだ五百年』(著：黒川光博）が刊行されました。虎屋の菓子を愛した人々と、 その菓子を創り守った人々のエピソードを通じて綴る「人と和菓子の日本史」です。 新潮新書

歴史上の人物と和菓子

第18号 平成23年3月 特集-甘味料を めぐって

各号目次（PDF／216KB）